Browse
Recent Submissions
Item Сутність сервісу як економічної категорії та об’єкта інноваційного менеджменту(Луцьк : Вежа-Друк, 2024)Item Перспективи розвитку гастрономічного туризму(Умань : ВІЗАВІ, 2024)Item Маркетингова стратегія ресторанів та кафе.(ВІЗАВІ, 2024, 2024-10-17) Діана НагернюкНагернюк Д.В. Маркетингова стратегія ресторанів та кафе. Менеджмент ХХІ століття: проблеми і перспективи : матеріали ХІV Всеукр. наук.-практ. конф. (м. Умань, 17 жовтня 2024 р.). Умань, 2024. С. 220-222Item ЕКОЛОГІЧНО ОРІЄНТОВАНЕ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМИ РЕСУРСАМИ РЕГІОНУ(ВІЗАВІ, 2024-10-17) Тимчук Світлана ВолодимирівнаЗ огляду на зростання уваги до екологічних питань у сучасному світі, збереження природного середовища та сталий розвиток туризму і рекреації є пріоритетними завданнями. Екологічно орієнтоване управління туристичними ресурсами спрямоване на зменшення негативного впливу туризму на екосистеми та збереження біорізноманіття. Важливо, що такий підхід не лише сприяє охороні природи, а й створює нові можливості для розвитку туристичної галузі через пропозицію екологічно безпечних туристичних продуктів та послуг. Сталий розвиток туризму вимагає інтегрованого підходу, що враховує екологічні аспекти в усіх сферах туристичної діяльності.Item Сільський (зелений) туризм як форма малого підприємництва сільського населення(ВІЗАВІ, 2024-10-17) Саковська О. М.Туристична галузь відіграє важливу роль у розвитку економіки та соціальної сфери України. Різноманіття природно-ресурсного потенціалу, багата історія, культурно-обрядовий сектор створюють передумови для такої інноваційної форми туристичної діяльності як у сільський (зелений) туризм. Сільський (зелений) туризм визнано окремим видом туризму, розвиток якого є пріоритетним напрямом державної політики у статтях 4 та 6 Закону України «Про туризм», № 324 від 15.09.1995 р. У законодавстві України сільський (зелений туризм) розглядається як одна із послуг, що може надаватися в рамках господарської діяльності особистих селянських господарств. На нашу думку, сільський (зелений) туризм є спеціалізованим видом економічної, соціальної та культурної діяльності, до якої можна віднести елементи організованого та неорганізованого відпочинку з метою їх ознайомлення з місцевістю, особливостями території, природою, культурою, способом життя населення його цінностями тощо.Item STRATEGIES OF RISK MANAGEMENT IN SOFTWARE TOUR OPERATING(International Scientific Unity, 2024-05-15) Тимчук Світлана ВолодимирівнаSoftware tour operating, as a key segment of the tourism industry, plays a significant role in ensuring quality and convenience in travel for millions of tourists worldwide. However, along with the increasing popularity and development of this sector, risks associated with it are also growing. In the context of software tour operating, risks can arise at every stage of forming a tourist product: from planning and developing routes to interacting with clients and managing on-site services. The unpredictability in economic, political, and technological aspects can pose serious threats to the functioning of tour operator companies and agencies.Item ROLE AND EFFECTIVENESS OF ANALYTICS IN MAKING MANAGEMENT DECISIONS IN THE TOUR OPERATING INDUSTRY(International Scientific Unity, 2024-01-24) Тимчук Світлана ВолодимирівнаIn the era of rapid technological advancement and globalization of the tourism market, tour operators face unique challenges and opportunities that require improvement in management methods and decision-making. One of the key factors defining success and competitiveness in the modern tour operating industry is the use of analytics. Analytics, considering the vast amount of data and the utilization of advanced information processing technologies, becomes a crucial tool for effective management and decision-making.Item ASSESSING THE INFLUENCE OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES ON THE PROFITABILITY OF THE RESTAURANT INDUSTRY(International Scientific Unity, 2024-02-09) Тимчук Світлана ВолодимирівнаRestaurant services are one of the most important sectors in the economies of many countries worldwide. They provide a significant portion of employment, generate revenue for the state, and contribute to the development of culture and tourism. In modern times, the restaurant business faces several challenges, including increased competition, changing consumer needs, and demands for service quality. Successfully overcoming these challenges requires restaurants to continually implement innovations. The presence of innovative solutions in the restaurant business opens up new opportunities for optimizing operational processes, improving customer service quality, and reducing overall business expenses. Properly chosen and effectively implemented innovative solutions not only enhance the efficiency of restaurant operations but also create a favorable environment for attracting new customers and retaining the existing audience.Item ECOLOGICALLY ORIENTED MANAGEMENT OF TOURISM RESOURCES FOR THE PRESERVATION OF THE NATURAL ENVIRONMENT AND THE DEVELOPMENT OF TOURISM AND RECREATION(International Scientific Unity, 2024-09-06) Тимчук Світлана ВолодимирівнаIn today's world, there is a growing awareness of the need to preserve the natural environment and create conditions for the sustainable development of tourism and recreation. Reducing the impact of tourism on ecosystems and preserving biodiversity has become one of the main tasks of tourism resource management. Ecologically oriented management of tourism resources not only contributes to the conservation of nature but also opens up new opportunities for tourism development by creating unique and environmentally safe tourist products and services. The further development of tourism requires a comprehensive approach to environmental conservation and the consideration of ecological aspects in all areas of tourism activity.Item Словник термінів з дисципліни «Основи туризмознавства»(Видавничо-поліграфічний центр «Візаві», 2024-10-02) Тимчук Світлана ВолодимирівнаСловник містить 784 понять і термінів, що розкривають суть туризмознавства, його основ та особливості. Словник може бути корисним для розширення розуміння ключових понять і термінів в цій галузі для викладачів і студентів спеціальності 242 «Туризм і рекреація» освітнього рівня «бакалавр».Item INNOVATIVE APPROACHES TO THE DEVELOPMENT OF THE HOSPITALITY SECTOR AND MANAGEMENT IN THE CONTEXT OF THE REGIONAL ECONOMY OF UKRAINE(Izdevniecība “Baltija Publishing”, 2024) Тимчук Світлана ВолодимирівнаThe study dedicated to innovative approaches to the development of the hospitality sector and management in the context of the regional economy of Ukraine analyzed and assessed the current state and potential of this sector. It was revealed that hospitality plays a crucial role in shaping the regional economy, not only by boosting tourism flows but also by attracting investments and creating new job opportunities. The research considered the development potential of the industry and investigated the impact of innovative marketing strategies on its prospects. Innovative approaches to hospitality organization and management in the conditions of the regional economy of Ukraine were examined. Key aspects of implementing advanced technologies, service personalization, and environmental sustainability in the hospitality sector were explored. The results of the study demonstrate that innovative approaches are essential for ensuring sustainable development of the industry in the regional economy context. The findings indicate the necessity for active support and investments from the government to stimulate innovative development of the hospitality sector in Ukraine.Item ОПТИМІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ЗАПАСАМИ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ТОВАРОЗНАВСТВА: ВІД ПРОЕКТУВАННЯ ДО ЕФЕКТИВНОГО ВИКОРИСТАННЯ СКЛАДСЬКОГО ПРОСТОРУ(Уманський НУС, 2024) Тимчук Світлана Володимирівна; Малюга Людмила МиколаївнаСтаття розглядає важливість товарознавства в управлінні запасами та проектуванні складського простору ресторану в контексті оптимізації. Окрема увага приділяється аналізу того, як знання про властивості та характеристики товарів допомагають ефективно керувати запасами й організувати простір для їх зберігання. Стаття висвітлює ключові аспекти відбору матеріалів і обладнання для складського простору ресторану, дотримання стандартів якості, а також оптимізацію розміщення і управління запасами. Також надаються практичні поради та рекомендації для підвищення ефективності управління запасами через призму товарознавства.Item СЕРВІСНА ДІЯЛЬНІСТЬ В УМОВАХ ЕКОНОМІЧНИХ КРИЗ: РОЛЬ АНТИСИПАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ(Видавничий дім "Інтернаука", 2024) Тимчук Світлана Володимирівна; Малюга Людмила МиколаївнаВступ. Одним із пріоритетних завдань, з якими стикаються сучасні сервісні підприємства, є захист від криз або кризових ситуацій. Сучасні кризи можуть бути зумовленими як макроекономічними, так і глобальними умовами, можуть мати різну інтенсивність і різні наслідки. Кризи відбуваються в кожній організації сервісної індустрії адже неможливо керувати абсолютно безпечним способом. Мета. Метою дослідження є розкриття сутності антисипативного управління та алгоритму його впровадження у сервісну діяльність в умовах економічних криз. Матеріали і методи. Матеріалами дослідження є праці вітчизняних та зарубіжних авторів, що провадять свої науково-практичні дослідження у царині бухгалтерського обліку та аналізу, зокрема щодо витрат на оплату винагород працівникам підприємства. В процесі здійснення дослідження було використано системний підхід до наукового вивчення економічних явищ і процесів. Також для уточнення понять був використаний абстрактно-логічний метод. Результати. У науковій статті розкрито послідовність впровадження та реалізації антисипативного управління в сервісній діяльності. Перспективи. В подальших наукових дослідженнях пропонується зосередити увагу на розробці стратегії антисипативного управління для сервісних підприємств. Це дасть змогу підвищити їх стресостійкість в умовах економічних криз.Item Ефективність ланцюга постачання в готельно-ресторанній галузі: оптимізація товарознавчих процесів та вплив на стратегії управління(Видавничий дім "Гельветика", 2024) Тимчук Світлана ВолодимирівнаМетою наукової статті є дослідження важливу проблему ефективності ланцюга постачання в готельно- ресторанній галузі з фокусом на оптимізацію товарознавчих процесів та їх вплив на стратегії управління. У контексті глобальних та регіональних змін у бізнес-середовищі, де важливість сталості постачання і якості продукції стає все вищою, розуміння та удосконалення ланцюга постачання стають ключовими елементами конкурентоспроможності готельно-ресторанного сектора. Визначено, що вдосконалення ланцюга постачання відіграє ключову роль у забезпеченні конкурентоспроможності та стійкості підприємств цього сектору. Вста- новлено, що для оптимізації товарознавчих процесів у готельно-ресторанному бізнесі можна використову- вати такі методи та стратегії: інтеграція технологій, стандартизація процесів, співпраця з постачальниками, навчання персоналу, стратегії управління запасами. Зазначено, що впровадження сучасних технологій у системи управління запасами, моніторингу якості та обробки даних дозволяє покращити точність та ефек- тивність товарознавчих процесів. Зазначено, що оптимізація товарознавчих процесів має прямий і суттєвий вплив на ефективність управління готельно-ресторанним бізнесом.Item Використання digital-технологій при плануванні діяльності та реалізації туристичних і готельно-ресторанних послуг(Інтернаука, 2024) Кожухівська Р.Б.; Саковська О.М.Світовий ринок туристичних послуг сьогодні наразі має настільний широкий асортимент напрямків відпочинку, що для формування та реалізації туристичного продукту туроператору вже недостатньо створити новий якісний тур за прийнятною ціною. За таких умов формування туристичного продукту та його вихід на ринок необхідно ретельно спланувати й організувати. Актуальність обраної тематики дослідження зумовлена тим, що в сьогоднішніх реаліях туристичного бізнесу важливу роль відіграє інтерес споживачів до туристичного продукту, що й визначає необхідність формування нових пакетів послуг. Зважаючи на умови сьогодення та нестабільність ринкової економіки, значення розробки та реалізації нових туристичних продуктів помітно зростає та потребує інноваційних конкурентоспроможних рішень. Беручи до уваги вказані аспекти стосовно розвитку сфери туризму, виникає потреба у більш детальному вивченні питання щодо технологічних особливостей розробки нового туру та принципів його реалізації.Item Використання інтернет-технологій у процесі проєктування підприємницької діяльності в туризмі(Наукові інновації та передові технології, 2024) Кожухівська Р.Б.; Саковська О.М.У статті досліджено питання щодо використання Інтернет-технологій у процесі проектування підприємницької діяльності в туризмі. Виявлено, що якщо теоретичні можливості використання Інтернет-технологій достатньою мірою висвітлені в навчальній та фаховій літературі, то дослідження конструктивних аспектів практичного застосування Інтернет-технологій та інструментів у підприємницькій діяльності потребують критичного осмислення та більш детального аналізу.Item Технологічні особливості розробки та реалізації туру(Інтернаука, 2024) Кожухівська Р.Б.; Саковська О.М.У статті проведено дослідження ключових аспектів використання digital-технологій при плануванні й реалізації туристичних і готельно-ресторанних послуг. Проаналізовано дефініції «діджиталізація» та «цифровізація». Указано, що digital-технології відіграють ключову роль в управлінні туристичними та готельно-ресторанними підприємствами, забезпечуючи автоматизацію бізнес-процесів і підвищення рівня якості обслуговування, а також розширення клієнтської бази та безліч інших переваг. Виокремлено найбільш використовувані підприємствами туристичної та готельно-ресторанної сфери digital-технології, які застосовуються для полегшення процесу подорожі та покращення перебування туристів під час відпочинку. Визначено та проаналізовано ключові переваги та недоліки використання digital-технологій. Указано, що для того щоб тримати знайти баланс між зручністю, ефективністю та збереженням якості обслуговування підприємствам необхідно враховувати як позитивні, так і негативні сторони впровадження digital-технологій. Розроблено практичні рекомендації для туристичних та готельно-ресторанних підприємств, які дадуть змогу у подальшому здійснювати ефективну туристичну політику на основі використання digital-технологій.Item Rural green tourism in Ukraine: Organization and development issues(ISCMEE, 2024-08-24) Petrenko N.; Kozhukhivska R.; Nepochatenko V.; Polishchuk O.; Sychov O.The study examines the basic principles of development and specifics of activities in the field of rural green tourism in Ukraine, a special integrated area of recreational activity. The situational aspects related to the organization of entrepreneurial activity in rural green tourism, which is currently in the initial stage, are analyzed. Based on the analysis of tourism statistics and reports, it was found that approximately 2,000 rural estates in Ukraine provide sustainable tourism services (STS). The Lviv Regional Union for the Promotion of Green Tourism offers about 200 agro-houses, the Ivano-Frankivsk Union offers more than 300, the Zakarpattia Union offers more than 360 estates, and the Chernivtsi Union offers about 80. Further activities in the field of rural green tourism in Ukraine are impossible without the introduction of an effective marketing management system at the local and regional levels.Item Peculiarities of tourism and recreational activities in Ukraine: economic and managerial aspects(Springer, Cham, 2024-02-20) Kozhukhіvska R.,; Sakovska O.,; Konieczny G.,; Kolisnichenko P.,; Kovalenko L.,; Naherniuk D.Tourism activities related to the providing of recreational services contributes to the development of regions and destinations. Due to the increase of recreational services, some tourist destinations are currently experiencing an increase in the recreational load on sites of special environmental protection significance. Taking into account the results of the study, the authors have outlined the basic components of recreational and tourism activities within environment-oriented areas. The definition of the term «tourist and recreational activity» has been proposed. The main components of tourist and recreational activities in Ukraine are identified. It is indicated that natural, historical and cultural objects located in a certain destination are its resource base for recreational activities and tourism. The authors propose to consider that the territories of the nature reserve fund of Ukraine can be used as a destination for recreational activities. It is noted that nature reserves territories and national parks are an important element of the natural resource potential of the territory and their function includes not only environmental protection activities, but they also may serve as a basis for the development of tourism business in Ukraine. On the basis of the empirical analysis used to assess recreational activities on the territory of the Nizhniosulsky National Nature Park, it is established that this park is an object of the nature reserve fund of Ukraine and can be used for recreational activities and tourist services. Based on the results of the study, the authors provide practical recommendations for reducing the level of negative impact of recreational activities on the objects of the nature reserve fund of Ukraine. Compliance with the aforementioned recommendations will contribute to the development of tourist destinations, and the recreational load on the objects of the Ukrainian nature reserve fund will decrease.Item An analysis of the development, current state, and future prospects of mobile communications for the travel and hospitality industries(Springer, Cham, 2024-02-20) Tsypko V.,; Shcherbakova N.,; Ivanchuk S.,; Tyshchenko S.,; Chernyshova T.,; Sakovska O.Reviewing the previous four generations of mobile communication technology in light of the expected ramifications of 5G and beyond, as well as future research, will provide valuable context to the current state of the field as interest in 5G gains momentum. To better assist academic academics and industry practitioners in understanding the research topic, this study employs a systematic content analysis technique to present a complete and multidisciplinary assessment of mobile communication research in the tourist and hospitality sector. The impact of mobile communication technologies and their applications on the future of tourism and hospitality studies and business practices is also examined. Along with helping to fill in certain gaps in the existing literature, this study may provide important theoretical direction and practical consequences for future academic and industry research into the use of mobile communication technology in the hotel and tourist industries.