Дослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробки
No Thumbnail Available
Date
2012
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
антиоксидантна активність, фенольний комплекс, плоди дерену, поліфеноли