Вплив обробки на вміст ароматичних сполук у спиртованих соках з плодів кизилу

No Thumbnail Available
Files
34.pdf (352.33 KB)
Date
2009
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
мезга кизилу, спиртований сік, ароматичні сполуки
Citation
URI
http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/1455
Collections
Кафедра харчових технологій