Гайдай, Ірина Володимирівна2015-12-232015-12-232012http://lib.udau.edu.ua/handle/123456789/1461антиоксидантна активністьфенольний комплексплоди деренуполіфенолиДослідження фенольного комплексу плодів дерену та розробка й оптимізація технології його переробкиСтаття